Водоросли Вакамэ 100 грамм

100 грамм

Вакамэ - яркий представитель бурых водорослей.
В сушеном виде имеет выраженный рыбный запах и вкус, после термической обработки – сладковатый приятный привкус.

В национальной кухне Японии, Китая и Кореи водоросли применяются очень широко.
Например, в Корее недавно родившей женщине, полагается есть суп из Вакаме. Из-за большого содержания кальция и йода в этих водорослях, такое питание чрезвычайно полезно как молодой матери, так и для ребенка.
Кстати, этот суп готовят и на дни рождения, в напоминание о том, что это первая еда, которую мать передала ребёнку через молоко.